某餐饮连锁集团人力资源体系建设-爱游戏官网平台
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某餐饮连锁集团人力资源体系建设-爱游戏官网平台

最后更新:2017-07-21 17:33:49 文章来源:汉哲管理研究中心 

(一)爱游戏官网平台的概况:
某餐饮连锁集团是一家大型餐饮连锁品牌投资机构。以西式休闲餐饮品牌的运营管理为核心业务,实施集项目投资、连锁经营、品牌管理为一体的多元化发展战略,同步开展海外品牌代理业务,吸纳海外优质品牌落地中国。
集团下设某商业连锁有限公司、某食品有限公司、意大利合资某餐饮管理有限公司、台湾合资某餐饮管理有限公司、某国际品牌策划有限公司等多家产业公司,着力将企业打造成餐饮行业一流的国际化品牌连锁管理集团,为消费者提供国际化、时尚化、标准化、有文化品位的品牌体验,为顾客、员工、爱游戏官网平台的合作伙伴提供最具价值的餐饮品牌,成为最具价值的国际餐饮集团。
集团运作的以软淇淋行业为首、包括甜点、烘焙等多个项目集团自2008年布局中国大陆软冰淇淋市场,旗下某商业连锁有限公司运营的软冰淇淋店面迅速扩张到全国各省市,引领中国软冰淇淋行业发展,被授予“国际冰淇淋理协会事单位”,受到各界关注。
存在问题:
该企业作为一家以冰淇淋连锁业务起家、单一业务性质的民营企业,在过往的几年中得到了快速成长和发展。目前,除主业冰淇淋之外,咖啡、烘焙、甜品站等多个新的业务处在同时启动的时期。企业创始人对于企业快速成长及多业务发展格局所需要的管理系统构建及提升的需求十分迫切,企业在管控模式、运行机制、人力配置、约束及激励等多个方面需要进行系统梳理和搭建。也在这样的背景下,该企业控股拟聘请一家咨询机构,协助该企业完成组织管控及人力资源体系的搭建。从项目内容看,主要包括:诊断、组织、流程、岗位、薪酬、绩效、软件布置等。
(二)爱游戏官网平台的解决方案:
1.组织与人力资源管理诊断
(1)收集该企业的组织、流程与人力资源管理文件、制度等,对比发现该企业在组织流程与人力资源方面存在的问题;
(2)对中高层干部和骨干员工进行深度访谈,了解干部群体对该企业组织流程与人力资源管理现状的认识和优化的期望;
(3)在深度访谈和前期资料研究的基础上,设计了调查问卷(在线版本),了解员工的期望;
(4)专项研究五家典型标杆企业,寻求外部借鉴和参照
(5)综合上述发现,对该企业组织与人力资源管理现状进行诊断,并提出相应的解决建议。
2.组织管控梳理及流程框架设计
(1)基于组织管控设计的一般路线与企业高层沟通,形成具体工作思路;
(2)通过“五定”的工作模式,首先在初步的组织框架的基础上,细化梳理职能和岗位;
(3)明确核决权限表框架;
(4)明确流程框架;
(5)在具体的组织方式上,以组织模块为单位,通过会前会、准备会和研讨会进行最终确定。
3.流程梳理与优化
(1)组织开展流程描述与优化培训(3轮),辅导该企业完成流程框架中现有流程的现状描述;
(2)针对流程梳理推进工作的组织和推进,召开专项组织动员会,明确组织机构、工作职责及专项负责人;
(3)通过研讨、标杆研究等方式,对描述后的流程进行评估,进行优化和修正;
(4)修正后流程数量将近300余个。
4.工作分析与岗位说明书编写
(1)完成总部、事业部岗位说明书编写培训
(2)依据梳理完成的组织功能以及各部门岗位设置方案,明确各岗位的主要职责;
(3)采用工作分析的技术,基于组织功能分析结果和各部门岗位设置方案,采用“专家培训-在岗人员编制-专家评审修改-三级确认”的方式,完成该企业各分部门岗位说明书的编制;
(4)在岗位说明书中明确岗位的基本信息、岗位目的、关键职责、权限要求、任职要求、工作时间、工作环境等因素。
5.岗位价值评估
(1)组建机关/各下属机构的岗位价值评估小组,对其开展岗位价值评估方法的培训;
(2)选择6因素法,组织评估小组对全部岗位进行评估;
(3)对评估结果进行分析,划分岗位等级;
6.薪酬和激励体系设计与实施
(1)首先与客户高层进行薪酬策略初步研讨
(2)根据战略、人力资源管理策略,确定公司薪酬理念及各序列人员的薪酬策略;
(3)收集典型岗位的外部市场薪酬数据,与该企业的薪酬水平进行比较;
(4)提出该企业各类人员薪酬设计的整体框架,就薪酬模式、薪酬结构、福利体系等内容充分研讨和交流,并与公司高层达成一致;
(5)进行薪酬模拟评价,将现有人员带人新体系,测算新薪酬方案所引起的变化与对总额的影响,以及内部比价关系的合理性;
(6)协助该企业确定部门、事业部薪酬改革的时间表,并全程协助组织实施,修订、完善薪酬管理的相关制度。
7.绩效管理体系设计与实施
(1)首先搭建该企业绩效管理框架,与高层召开战略研讨会1次;
(2)重新搭建中高层绩效指标框架,按照新的框架进行指标的梳理;
(3)基于岗位职责,进行主要指标的设计;
(4)细化绩效制度及操作细则,专项设计绩效面谈程序资料。
(三)实施效果:
1.通过组织岗位体系的梳理,帮助该企业建立起了符合多业务发展要求的组织架构和岗位体系,并明确了具体部门职责、岗位设置;
2.通过工作分析及岗位说明书撰写,明确了岗位的基本信息、岗位目的、关键职责、权限要求、任职要求、工作时间、工作环境等因素。
3.建立了统一、科学、面向市场的薪酬体系和管理机制;
4.建立了两层级的绩效管理体系,形成了一套科学务实的指标体系和落地追控机制;
5.通过流程体系的梳理,对各业务板块的管理流程、业务流程进行了系统的规范;
6.企业在项目结束后,主营业务得到快速发展,新业务板块稳步推进和布局,整体经营业绩良好。同时,企业继续聘请汉哲咨询作为长期的咨询顾问机构,提供支持、有针对的顾问服务。



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